Optimalisasi Potensi UMKM Desa Melalui Pemanfaatan Platform Digital, Mahasiswa KKN-T IPB Dampingi UMKM Desa Pajambon
980
KUNINGAN — Mahasiswa KKN-T Kuningan KAB 11 IPB melaksanakan program kerja Digitalisasi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sebagai upaya mendukung penguatan dan pengembangan usaha lokal di desa Pajambon, Kramatmulya. Program KKN dijalankan selama 3 minggu dimulai dari tanggal 24 Juli hingga 7 Agustus 2026. Program ini dilaksanakan melalui pendampingan terhadap dua UMKM kuliner, yaitu Dapur Naqi dan Dapur Bu Ningsih, yang masing-masing didampingi oleh satu tim mahasiswa.
Program digitalisasi UMKM ini melibatkan delapan mahasiswa yang dibagi menjadi dua tim. Tim A mendampingi Dapur Naqi, UMKM yang bergerak di bidang kuliner sarapan pagi dengan produk berupa bubur ayam, nasi kuning, lontong sayur, dan lontong bumbu. Sementara itu, Tim B mendampingi Dapur Bu Ningsih yang memproduksi berbagai jajanan tradisional pasar, seperti kue cucur, kue talam, kue karamel, kue nona manis, kue cikak, dan kue bolu kukus.
Gambar : Pendampingan UMKM Minggu Ke-1 Tim A
Sumber : Dokumentasi KKN-T IPB Desa Pajambon
Gambar : Pendampingan UMKM Minggu Ke-1
Sumber : Dokumentasi KKN-T IPB Desa Pajambon
Kegiatan pendampingan dimulai pada Jumat, 24 Juli 2026 melalui wawancara bersama pemilik masing-masing UMKM. Pada tahap awal, mahasiswa melakukan pengisian Form Assessment untuk mengetahui kondisi dan kebutuhan usaha secara lebih mendalam. Selain itu, dilakukan perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP), analisis SWOT, serta penyusunan Business Model Canvas (BMC) sebagai dasar untuk memahami kondisi usaha sekaligus merancang strategi pengembangannya.
Pada tahap awal tersebut, Tim A juga melakukan dokumentasi berupa foto produk. Dokumentasi ini menjadi salah satu bagian penting dalam proses digitalisasi karena foto produk yang baik dapat mendukung penyajian informasi produk secara lebih menarik pada berbagai media digital.
Gambar : Pendampingan UMKM Minggu Ke-2 Tim A
Sumber : Dokumentasi KKN-T IPB Desa Pajambon
Gambar : Pendampingan UMKM Minggu Ke-2 Tim B
Sumber : Dokumentasi KKN-T IPB Desa Pajambon
Memasuki minggu kedua, pada Rabu, 29 Juli 2026, pendampingan dilanjutkan dengan berbagai kegiatan penguatan manajemen dan identitas usaha. Kedua tim membantu pemilik UMKM dalam menyusun Standard Operating Procedure (SOP) dan pencatatan cash flow agar kegiatan operasional serta keuangan usaha dapat dikelola secara lebih terstruktur.
Selain aspek manajemen, mahasiswa juga membantu meningkatkan identitas visual UMKM melalui desain logo, kemasan, dan banner. Pembuatan katalog menu turut dilakukan sebagai media yang memudahkan pelanggan untuk mengetahui pilihan produk yang tersedia. Sebagai bagian dari upaya memperluas jangkauan usaha secara digital, kedua UMKM juga didampingi dalam proses pendaftaran Google Business Profile, sehingga informasi usaha dapat lebih mudah ditemukan oleh calon pelanggan melalui Google.
“Alhamdulillah, setelah dilakukan pendampingan dan adanya katalog menu pesanan ibu mulai bertambah. Mungkin karena tertarik melihatnya,” ujar Bu Nining, pemilik UMKM Dapur Naqi.
Pada tahap ini, Tim B juga melakukan foto produk untuk Dapur Bu Ningsih. Sementara itu, Tim A telah melakukan dokumentasi produk Dapur Naqi pada tahap awal pendampingan. Seluruh kegiatan tersebut diarahkan agar UMKM tidak hanya memiliki produk yang berkualitas, tetapi juga mampu menampilkan dan memperkenalkan produknya melalui media yang lebih sesuai dengan kebutuhan konsumen saat ini.
Gambar : Pendampingan Minggu Ke-3
Sumber : Dokumentasi KKN-T IPB Desa Pajambon
Gambar: Penyerahan sertifikat pendampingan UMKM
Sumber: Dokumentasi KKN-T IPB Desa Pajambon
Rangkaian program kemudian ditutup pada Jumat, 7 Agustus 2026. Tim A dan Tim B melakukan penyerahan berbagai hasil pendampingan kepada masing-masing UMKM. Penyerahan tersebut meliputi stiker kemasan, banner, serta sertifikat pendampingan UMKM sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi pemilik usaha selama rangkaian kegiatan berlangsung.
Melalui program digitalisasi UMKM ini, mahasiswa KKN-T Kuningan KAB 11 IPB berupaya memberikan pendampingan yang tidak hanya berfokus pada pemanfaatan teknologi digital, tetapi juga mencakup aspek pengelolaan usaha, pencatatan keuangan, strategi bisnis, serta penguatan identitas produk. Pendampingan tersebut diharapkan dapat menjadi langkah awal bagi Dapur Naqi dan Dapur Bu Ningsih untuk mengembangkan usahanya secara lebih terstruktur dan memperluas jangkauan pemasaran.
